Suivi de la coagulation des laits de mélange (camelin et bovin) par spectroscopies de fluorescence et moyen infrarouge couplées à la chimiométrie
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Faculté des Sciences et Techniques - Fès
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Suivi de coagulation, laits de mélange, lait camelin, lait bovin, spectroscopie de fluorescence, infrarouge moyen, chimiométrie