Suivi de la coagulation des laits de mélange (camelin et bovin) par spectroscopies de fluorescence et moyen infrarouge couplées à la chimiométrie

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dc.contributor.advisorAIT KADDOUR Abderrahmane
dc.contributor.advisorEL HADRAMI El Mestafa
dc.contributor.authorBOUKRIA Oumayma
dc.date.accessioned2026-09-21T14:34:50Z
dc.date.issued2021
dc.description.cedocSciences et Techniques et Sciences Médicales
dc.description.collaboratorEL ASRI Mohammed
dc.description.collaboratorQANNARI El Mostafa
dc.description.collaboratorMENUT Paul
dc.description.collaboratorIHSSANE Bouchaib
dc.description.collaboratorSAFFAJ Taoufiq
dc.description.collaboratorLERICHE Françoise
dc.description.collaboratorAIT KADDOUR Abderrahmane
dc.description.laboratoireChimie Organique appliquée / Unité Mixte de Recherche sur le Fromage
dc.identifier.urihttps://toubkal.imist.ma/handle/123456789/37565
dc.language.isofr
dc.publisherFaculté des Sciences et Techniques - Fèsfr_FR
dc.subjectSuivi de coagulationfr_FR
dc.subjectlaits de mélangefr_FR
dc.subjectlait camelinfr_FR
dc.subjectlait bovinfr_FR
dc.subjectspectroscopie de fluorescencefr_FR
dc.subjectinfrarouge moyenfr_FR
dc.subjectchimiométriefr_FR
dc.titleSuivi de la coagulation des laits de mélange (camelin et bovin) par spectroscopies de fluorescence et moyen infrarouge couplées à la chimiométriefr_FR

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Faculté des Sciences et Techniques - Fès