Approche thermodynamique du processus de vitrification dans les mélanges de polyols et les mélanges de monosaccharides ( Cas du miel )

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dc.contributor.authorSiniti, Mostapha
dc.date.accessioned2010-05-27T09:03:19Z
dc.date.accessioned2026-01-15T14:41:35Z
dc.date.available2010-05-27T09:03:19Z
dc.date.issued2001-06-22
dc.description.collaboratorMernari, B. (Président)
dc.description.collaboratorBendaoud, S. (Rapporteur)
dc.description.collaboratorClaudy, P. (Rapporteur)
dc.description.collaboratorBensitel, M. (Examinateur)
dc.description.collaboratorEl Hajbi, A. (Examinateur)
dc.description.collaboratorMoustaqssa, A. (Invité)
dc.description.collaboratorEl Hajri, J. (Examinateur)
dc.format.extent26112 bytes
dc.format.mimetypeapplication/msword
dc.identifier.urihttps://toubkal.imist.ma/handle/123456789/5976
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Chouaib Doukkali, Faculté des Sciences, El Jadidaen
dc.relation.ispartofseriesTh-541/SIN
dc.subjectChimieen
dc.subjectPhysico-chimie de la matièreen
dc.subjectApproche thermodynamiqueen
dc.subjectProcessus de vitrificationen
dc.subjectPolyolen
dc.subjectMonosaccharideen
dc.subjectMielen
dc.titleApproche thermodynamique du processus de vitrification dans les mélanges de polyols et les mélanges de monosaccharides ( Cas du miel )en

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Faculté des Sciences - El Jadida