Effets du jeune total au froid, du jeune partiel ou d'un développement tumoral sur la mobilisation des réserves énergétiques chez le rat

Abstract

L’objectif de nos travaux a été de mieux comprendre comment évoluent les réserves énergétiques de l’organisme lors de certaines situations marquées par un fort déficit énergétique. A cet effet, trois modèles ont été étudiés. Le modèle du jeûne forcé total, le modèle de restriction alimentaire partielle et enfin un modèle pathologique qui est celui de la cachexie cancéreuse liée au développement tumoral d’une tumeur Yoshida. Les principaux résultats peuvent se résumer comme suit : - A la suite d’une exposition au froid modéré, nous avons retrouvé les trois phases métaboliques du jeûne total à neutralité thermique avec une phase II plus courte et une entrée en phase III plus précoce, une déplétion similaire des réserves lipidiques et enfin une épargne protéique induite par le froid au niveau du cœur et du foie. Cependant, la contribution respective des lipides et des protéines est augmentée dans les mêmes proportions au froid. - Les rats soumis à une restriction de 75% de leur nourriture ad libitum manifestent également les trois phases métaboliques du jeûne total, avec une phase II transitoire faisant suite à une période d’équilibre azoté et une stabilisation de la masse corporelle à 50% de la masse initiale. En outre, le déclenchement de la phase II coïncide avec un seuil de déplétion des réserves lipidiques car à l’entrée en phase III les animaux en jeûne total ou partiel avaient perdu la même quantité de lipides corporels, les protéines étant davantage épargnées en jeûne partiel. - L’âge influence l’utilisation des réserves énergétiques au cours du développement tumoral. Les rats adultes ont un déficit lipidique et protéique plus accentué que les jeunes qui maintiennent un bilan azoté positif durant le développement tumoral bien que la composition tumorale soit la même dans les deux groupes d’animaux.