MICRONUTRITION ET IMMUNITE

Abstract

Le système immunitaire comprend de nombreux organes, de cellules et de molécules qui fonctionnent en harmonie pour assurer une défense contre les agents pathogènes d'origine endogène ou exogène. Objectif: mettre le point sur le rôle des micronutriments dans l'immunité. Plusieurs facteurs influencent la réponse immunitaire parmi eux les micronutriments. Nous avons détaillé dans notre thèse le rôle de la vitamine D, la vitamine C, le zinc, la vitamine A, la vitamine E, le cuivre et le sélénium dans le soutien de la réponse immunitaire, ainsi que les preuves disponibles concernant la supplémentation et ses effets sur les cellules immunitaires. Par ailleurs, il est primordial de maintenir une alimentation équilibrée et saine, qui seule peut être suffisante pour un apport journalier en micronutriments. Toutefois, une supplémentation en micronutriments peut être nécessaire pour compenser la carence. Il est important de noter que la supplémentation en micronutriments n'est pas complètement anodine, donc leur prescription doit être justifiée avec des doses adaptées à l'âge et les besoins de chaque personne pour éviter la toxicité qui, parfois, peut être grave