Catalyse enzymatique en milieu organique immobilisation des protéases et leurs utilisations en synthèse peptidique

Abstract

Ce travail se divise en trois parties principales. La première est consacrée à l’étude des intéractions entre l’oxyde d’aluminium et les monoesters de l’acide phosphorique. Cette étude a conduit à définir une voie originale de fonctionnalisation chimique de l’alumine. Dans la deuxième partie, l’alumine ainsi fonctionnalisée a été étudiée en tant que support pour l’immobilisation d’enzymes, et les résultats obtenus ont été très satisfaisants. La dernière partie met en évidence l’activité, en milieu organique, des protéases immobilisées sur l’alumine fonctionnalisée et leur utilisation comme catalyseur dans la synthèse d’esters, d’amides ou de peptides optiquement actifs.