Valorisation d'Opuntia ficus indica "figuier de barbarie" de la région de Rhamna-Maroc en alimentation animale et portée technologique de ses qualités physico-chimiques et de ses vertus médicinales

Abstract

Cette thèse présente un intérêt scientifique/envisage une étude théorique/expérimentale afin de mettre en exergue d’une ressource naturelle alternative, Opuntia ficus-indica originaire de Mexique. En effet, cette dernière se caractérise par un pouvoir d’adaptation aux conditions de sécheresse, comme elle répond aux contraintes alimentaires des ruminants pendant les périodes de soudure. L’objectif était d’étudier l’effet d’un ensilage à base des fruits de cactus sur les performances de production des brebis, sur la croissance des agneaux en phase de lactation,/aussi sur la qualité compositionnelle du lait de brebis. Nous avons ensuite entamé sa valorisation technologique/finalement nous avons pu confirmer l’activité analgésique des cladodes/des fleurs d’Opuntia ficus indica.