ACTIVITE ANTIMICROBIENNE DE LA PROPOLIS ET SES COMPOSANTS BIOACTIFS

Abstract

Les recherches scientifiques modernes ont montré que les produits de la ruche contiennent des substances bio actives utilisées dans la médecine. Parmi ces produits, la propolis qu’est une substance résineuse récolté par les abeilles sur certaines bourgeons et écorces de certains arbres. La composition de la propolis est très variable, dépendant de l'espèce végétale et de la saison de collecte. Cependant, la propolis contient essentiellement des résines, des baumes, des huiles essentielles, des flavonoïdes, des vitamines, des minéraux et du pollen. Bien que plus de 300 constituants aient été identifiés dans les échantillons de propolis, l'activité biologique est principalement due à quelques substances telles que les flavonoïdes, les terpènes, les acides caféique, férulique et coumarique, ainsi que des esters. La propolis se caractérise par des activités multifactorielles, mais seules certaines d'entre elles ont été étayées par des preuves cliniques et expérimentales. Elle est largement reconnue pour son activité antimicrobienne contre un large éventail de micro-organismes (bactéries, champignons et virus), mais elle exerce également des activités anti-inflammatoires, immunomodulatrice, cicatrisantes, vasoprotectrices, antioxydantes, antitumorales, antiulcéreuses et hépatoprotectrices. Cette thèse passe en revue les propriétés antimicrobiennes de la propolis, en mettant l'accent sur différents agents pathogènes. Ces caractéristiques font de la propolis un candidat idéal pour le développement de nouveaux agents antimicrobiens puissants et économiques.