Evaluation des pratiques nutritionnelles chez les nourrissons de 6 à 24 mois : association entre score de diversification et caractéristiques sociodémographiques et anthropométriques

Abstract

Introduction. La diversification est une étape importante pour le nourrisson, tant sur le plan nutritionnel que sur le plan psychologique et social. L'état nutritionnel des enfants été évalué en se servant de scores cotant les bonnes pratiques de diversification telles que l'allaitement maternel, la diversité des repas, la fréquence des repas. Objectif : Décrire les pratiques de diversification alimentaire des nourrissons dans notre contexte et rechercher son association avec leur caractéristiques sociodémographiques et leur état nutritionnel. Matériel et méthode.Il s'est agi d'une enquête prospective et descriptive, conduite dans quarts centres de santé à Rabat du 1er février au 17 mars 2016. Un questionnaire portant sur le mode d'alimentation à la naissance, le démarrage de la diversification et les repas des trois jours précédant l'enquête, a été renseigné auprès de 170 couples mère-enfant enrôlés dans l'étude. Les enfants ont été pesés puis mesurés. Résultats. L'allaitement maternel apparaissait comme le principal mode d'alimentation à la naissance et 85% des enfants avaient commencé la diversification entre 4 et 6 mois. L'introduction de protéines d'origine animales était retardée au-delà de 6 mois dans le tiers des cas. En codifiant ces éléments selon un score de diversification alimentaire, près de la moitié avaient un score moyen. Un score de diversification pauvre était significativement associé au rang premier de l'enfant, au sexe masculin, au niveau d'instruction élevé de la mère et à l'excès pondéral chez le nourrisson. Conclusion. Quoique les pratiques alimentaires et l'état nutritionnel des nourrissons sont assez satisfaisants, il convient de multiplier les efforts pour corriger les pratiques erronées.