Contribution à l'étude des intéractions entre métaux et phospholipides dans les huiles végétales

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dc.contributor.authorAjana, Hamid
dc.date.accessioned2009-01-07T11:48:41Z
dc.date.accessioned2025-12-09T14:16:50Z
dc.date.available2009-01-07T11:48:41Z
dc.date.issued1984-10-26
dc.description.collaboratorEntressangles, B. (Président)
dc.description.collaboratorDucastaing, A. (Examinateur)
dc.description.collaboratorGarcin, H. (Examinateur)
dc.description.collaboratorHelme, J.P. (Examinateur)
dc.description.collaboratorPrevot, A. (Examinateur)
dc.format.extent19968 bytes
dc.format.mimetypeapplication/msword
dc.identifier.urihttps://toubkalpreprod.imist.ma/handle/123456789/2421
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité de Bordeaux I, Bordeauxen
dc.subjectScience des alimentsen
dc.subjectMétalen
dc.subjectPhospholipideen
dc.subjectHuile végétaleen
dc.titleContribution à l'étude des intéractions entre métaux et phospholipides dans les huiles végétalesen

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