Potentiel antioxydant de cinq algues de la côte atlantique marocaine, caractérisation biochimique et essais cytotoxiques et biologiques

Abstract

Les molécules naturelles de différentes origines et essentiellement celles issues des algues marines renferment une panoplie de principes bioactifs naturels à fort potentiel thérapeutique. Actuellement, plusieurs recherches sont consacrées à l’isolement de nouveaux composés bioactifs à partir des ressources marines qui auraient des effets bénéfiques prometteurs pour la santé. Les algues pouvant contenir des métabolites secondaires avec des activités biologiquement pertinentes incluant des activités chélatrice, anti-oxydante, antiinflammatoire et des propriétés neuroprotectives. Le Maroc, avec sa double façade Atlantique et Méditerranéenne, longue de plus de 3500 Km, reste un pays profondément riche par l’existence de milliers d’espèces marines animales et végétales. Au Maroc, les algues marines constituent une source peu explorée et inexploitée, alors qu’elles constituent un potentiel considérable de développement économique. Ce travail est consacré à la valorisation de quatre algues brunes (Bifurcaria bifurcata, Cystosiera humulis, Cystosiera stricta et Fucus spiralis) et une algue rouge, Geliduim sesquipidale de la côte atlantique marocaine. Le but principal est d’étudier l’activité antioxydant des cinq algues en utilisation des tests chimiques et d’identifier le profil antioxydant de ces algues. Ainsi étudier in-vitro l’effet de l’algue qui est riche en molécules anti-oxydantes sur un modèle cellulaire (protozoaire: Tetrahymena pyriformis) pour rechercher l’effet protecteur contre la toxicité induite par le peroxyde d’hydrogène comme agent induisant le stress oxydatif. De plus, étudier in vivo sur un modèle animal (rat) l’effet protectif contre le stress induit par les lipopolyssacharides. Les résultats obtenus ont montré que l’espèce F. spiralis possède une teneur plus élevée en métabolites secondaires avec une meilleure activité antioxydante et activité inhibitrice des enzymes acétylcholinestérase, butyrylcholinestérase. L’identification du profil antioydant a détecté différentes antioxydantsdes majoritaire dans les cinq algues. Les résultats obtenus in-vitro ont montré que F. spiralis est efficace contre la cytotoxicité et les changements redox induits par H2O2. Les résultats obtenus in vivo sur les rats traités par F. spiralis ont montré que le LPS induit une toxicité accompagnée des troubles moteurs et comportement anxieux et dépressif chez les rats. Le traitement des rats par l’algue F.spiralis capable de protéger l’animal contre les effets toxiques de LPS. L'ensemble de ces données révèlent l'intérêt d'extraire et d'utiliser des principes actifs provenant de ces algues dans le but de se protéger contre les dégâts causés par les espèces réactives oxygénées à court et à long terme.