Isolement et caractérisation des souches d'actinomycètes et de leur métabolites antifongiques

Abstract

L’objectif de ce travail est la recherche de nouvelles substances antifongiques non polyéniques produites par des souches d’actinomycètes en vue d’applications dans le domaine agricole, agro-alimentaire et médicaux. L’étude bibliographique réalisée a permis de mettre en évidence l’importance des dégâts engendrés par les champignons dans le domaine agricole et agro-alimentaire, en présentant les moyens utilisés pour luter contre ces champignons, parallèlement une étude est consacrée aux actinomycètes. Le travail expérimental a consisté à isoler et sélectionner à partie de 320 échantillons d’origines naturelles ‘le sol’ des souches ont été retenues et soumises à des tests de sélection afin d’écarter celles qui produisent des molécules de structures polyéniques. Les spectres d’activités antimicrobiennes des composés a été établi : activités vis-à-vis des bactéries Gram (-) et Gram (+), vis-à-vis des levures et contre les moisissures phytopathogènes. Deux souches I₅ et SAA₁ ont fait l’objet d’un travail approfondi ; l’étude de leur métabolisme a permis de déterminer les conditions optimales de la production de la molécule à activité antifongique. Le développement d’un procédé d’extraction basé sur l’utilisation de solvants organiques (méthanol, n-butanol, actate d’éthyle) et de purification (chromatographie préparative épaisse, colonnes de Silica gel 60 et LH 20) a conduit à l’obtention d’un produit antifongique à partir de la souche I₅ d’une pureté d’environ 90%. L’étude taxonomique de la souche I₅ a constitué le terme de ce travail. Des études basées sur des critères morphologiques, physiologiques et sur des analyses des constituants de la paroi ont permis de classer la Souche I₅ soit avec le genre Nocardioïdes, soit avec le genre Nocardiopsis.