Approche thermodynamique du processus de vitrification dans les mélanges de polyols et les mélanges de monosaccharides ( Cas du miel )

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dc.contributor.author	Siniti, Mostapha
dc.description.collaborator	Mernari, B. (Président)
dc.description.collaborator	Bendaoud, S. (Rapporteur)
dc.description.collaborator	Claudy, P. (Rapporteur)
dc.description.collaborator	Bensitel, M. (Examinateur)
dc.description.collaborator	El Hajbi, A. (Examinateur)
dc.description.collaborator	Moustaqssa, A. (Invité)
dc.description.collaborator	El Hajri, J. (Examinateur)
dc.date.accessioned	2010-05-27T09:03:19Z
dc.date.available	2010-05-27T09:03:19Z
dc.date.issued	2001-06-22
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/5976
dc.format.extent	26112 bytes
dc.format.mimetype	application/msword
dc.language.iso	fr	en
dc.publisher	Université Chouaib Doukkali, Faculté des Sciences, El Jadida	en
dc.relation.ispartofseries	Th-541/SIN
dc.subject	Chimie	en
dc.subject	Physico-chimie de la matière	en
dc.subject	Approche thermodynamique	en
dc.subject	Processus de vitrification	en
dc.subject	Polyol	en
dc.subject	Monosaccharide	en
dc.subject	Miel	en
dc.title	Approche thermodynamique du processus de vitrification dans les mélanges de polyols et les mélanges de monosaccharides ( Cas du miel )	en

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